白菜と豚肉の重ね煮献立。 [平日和ごはん]
<1月13日(火)夜ごはん>
平日はとりあえず白菜でおなかをいっぱいに!笑
ダイエットダイエット。節約節約。
豚ロース肉、ネギ、椎茸と一緒に重ねて重ねて。。濃~くとったおだしと醤油、みりんで煮ました。
あと小さいおかず、ポテトサラダとひじき煮があったんだけど。。
写真がどこかにいってしまった。
<1月14日(水)夜ごはん>
この日はいつも行かないスーパーに行ったら、魚屋さんがすごくよかった!
さわらの西京漬け、絶妙な味で身はふっくら。また買いに行かなくちゃ。
とおを連れて行くには、ちょっと遠いんだけど。。がんばろ。
佐渡産の牡蠣もあったので3パック買ってオイル漬けにしました。これはまた後日に。。
あと、写真はないけどこの日も白菜煮を食べました。
<1月15日(木)夜ごはん>
今日も白菜。
ひき肉とネギと一緒にゆっくり煮て、トロトロ白菜にしました。
醤油、みりん、酒で甘辛く、最後に味噌とにんにくのすりおろし。ラーメン風を目指してみました。
豆腐とわかめと大根のサラダ。
<1月16日(金)夜ごはん>
治部煮。鶏肉、大根、人参、椎茸で作る定番です。
片栗粉をまぶした鶏肉がつるんと柔らかくておいしい!
ひじきとれんこんの炒め物。
ブロッコリーとアボカドとマカダミアナッツ和え。
奥は長いもの千切り。
最近の朝ごはん。
チキンとポテトサラダサンド。
ホットサンド。ウインナーとスクランブルエッグ、チーズとルッコラ入り。
ハンバーグサンド。
こどもたちの夜ごはんに作ったハンバーグを使いました。
だいすきなメロゴールド。
フレンチトーストの日。
せっかく生クリームも泡立てて作ったのに~。。焦げた!泣
トースト、ほうれん草とウインナーのソテー、目玉焼き、ミネストローネ。
サンドイッチ。
生ハムと卵サラダ、ロースハムとオムレツ。だったと思う。
朝のスープはキャベツと玉ねぎがブーム。
水分は少なくしてじっくり蒸し煮のようにしてます。これが美味しくて、夫にすこぶる好評。
うれしくて連日作る。。。もう飽きたかな^^;
夫が買ってきてくれたシフォンケーキ。
自分の作るシフォンケーキをもっと極めたいらしく、最近有名店をめぐって買ってきて研究してる。。
もう十分おいしいけれど。何になろうとしてるんだか~笑
今日も昨日も、なぜかいつもよりお酒が美味しくって、飲みすぎてる。
ごはん食べながら夫と一緒に飲んで、食後はこどもたちと遊んでくれてるのをいいことに
夜ごはんの後片付けをしながら、更に飲む(笑
昨日は焼酎、今日はワイン。あ~おいしい。
これから寝かし付けです。絵本、ちゃんと読めるかな~笑
おやすみなさ~い!
平日はとりあえず白菜でおなかをいっぱいに!笑
ダイエットダイエット。節約節約。
豚ロース肉、ネギ、椎茸と一緒に重ねて重ねて。。濃~くとったおだしと醤油、みりんで煮ました。
あと小さいおかず、ポテトサラダとひじき煮があったんだけど。。
写真がどこかにいってしまった。
<1月14日(水)夜ごはん>
この日はいつも行かないスーパーに行ったら、魚屋さんがすごくよかった!
さわらの西京漬け、絶妙な味で身はふっくら。また買いに行かなくちゃ。
とおを連れて行くには、ちょっと遠いんだけど。。がんばろ。
佐渡産の牡蠣もあったので3パック買ってオイル漬けにしました。これはまた後日に。。
あと、写真はないけどこの日も白菜煮を食べました。
<1月15日(木)夜ごはん>
今日も白菜。
ひき肉とネギと一緒にゆっくり煮て、トロトロ白菜にしました。
醤油、みりん、酒で甘辛く、最後に味噌とにんにくのすりおろし。ラーメン風を目指してみました。
豆腐とわかめと大根のサラダ。
<1月16日(金)夜ごはん>
治部煮。鶏肉、大根、人参、椎茸で作る定番です。
片栗粉をまぶした鶏肉がつるんと柔らかくておいしい!
ひじきとれんこんの炒め物。
ブロッコリーとアボカドとマカダミアナッツ和え。
奥は長いもの千切り。
最近の朝ごはん。
チキンとポテトサラダサンド。
ホットサンド。ウインナーとスクランブルエッグ、チーズとルッコラ入り。
ハンバーグサンド。
こどもたちの夜ごはんに作ったハンバーグを使いました。
だいすきなメロゴールド。
フレンチトーストの日。
せっかく生クリームも泡立てて作ったのに~。。焦げた!泣
トースト、ほうれん草とウインナーのソテー、目玉焼き、ミネストローネ。
サンドイッチ。
生ハムと卵サラダ、ロースハムとオムレツ。だったと思う。
朝のスープはキャベツと玉ねぎがブーム。
水分は少なくしてじっくり蒸し煮のようにしてます。これが美味しくて、夫にすこぶる好評。
うれしくて連日作る。。。もう飽きたかな^^;
夫が買ってきてくれたシフォンケーキ。
自分の作るシフォンケーキをもっと極めたいらしく、最近有名店をめぐって買ってきて研究してる。。
もう十分おいしいけれど。何になろうとしてるんだか~笑
今日も昨日も、なぜかいつもよりお酒が美味しくって、飲みすぎてる。
ごはん食べながら夫と一緒に飲んで、食後はこどもたちと遊んでくれてるのをいいことに
夜ごはんの後片付けをしながら、更に飲む(笑
昨日は焼酎、今日はワイン。あ~おいしい。
これから寝かし付けです。絵本、ちゃんと読めるかな~笑
おやすみなさ~い!