謹賀新年。

明けましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いいたします＾＾


２０１６年のおせち。
来年度のおでちを作る自分へ向けて、メモメモ。。。
去年も書いたのに、読んだのが３０日でほとんど買い物した後だったから、あまり意味がなかったです＾＾；

元旦の朝ごはん。




黒豆（３０日）→丹波の黒豆Lを使う。（２Lじゃなくて）
　　　　　２００グラムに対して、水5カップ、砂糖１５０ｇ、重曹小１、醤油大１、塩小3分の1
　　　　　煮えてから、醤油と塩を足した。どれくらいかな、、醤油大２くらい？
　　　　　結構足したけど、それがわたしの好みの味のようで、大満足。

数の子（３０日）

かまぼこ→紅を２本。

伊達巻（３１日）→卵３つ、はんぺん２分の１枚で。

田作り（３０日）→甘みはメープルシロップで作る（有元さんレシピのまま）

八幡巻き（３１日）→有元さんレシピで。





筑前煮は、３１日。
のっぺがあるし、こどもたちが全く食べないから　来年は作らなくてもよい。





のし鶏（３１日）→鶏ももひき肉４００グラム。
　　　　　玉ねぎ、人参のみじん切りを入れて、味噌は入れない。
　　　　　オーブンで焼いてからフライパンでタレに絡める

ぶりとサーモンの酒粕漬け（２８日に漬けて冷凍→３１日に焼く）

菜の花の辛し和え（３１日に茹でて作っておく）





のっぺ（３１日）→甘塩鮭と鶏肉入り。
　　　　　煮物を止めたら、倍量作っても。　　　　


ローストビーフ（２８日にお肉を買って、塩を塗って冷凍、３１日に焼く）
　　　　　　　　　　　　　　　　→今年は煮豚じゃなくてローストビーフにしてみました。煮豚は普段によく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作っているので。サラダにも合わせられるし、とてもよかった。
　　　　　　　　　　　　　　　　最後はチャーハンに入れて食べた。

こどもたちはきなこのお餅も食べました。


あと、今年発見したこと。




蟹って美味しい！ということ。
あまり食べたことがなくて、お肉が好きなわたしは全く見向きもしなかったのですが、
夫が大晦日に冷凍の茹で蟹を２杯買ってきて、食べてみたら。。。
「すっごく美味しいし胃もたれしないし、最高だね！」と２人で無言で食べました。
（こどもたちは一口も食べたがらず）
最近おいしいお肉を食べるとすぐおなかいっぱいになっちゃうので、「蟹ならずっと食べられる！ずっと飲める！」と新しい発見で本気でうれしくなりました(笑
わたしたちも蟹の歳になったということです。
今年からは、ご馳走は蟹にしよう。





海老も、昔より美味しく感じる。
大晦日の海老天の残りの海老、お正月は塩焼きで食べました。



今年も無事健やかにお正月が迎えられて、ありがたいことです。
昨年はいちが怪我で入院して、大きな心配事なく毎日が送れることのありがたさが身に染みました。

個人的な細かい目標はおいておいて、とにかく２０１６年は家族の健康を守るというのが最大かつ最低ラインの目標です！
特にとおはまだ足元が危なっかしいところがあって、何もないところでもよく転ぶし、
常に生傷が絶えない。。。のですが、しっかり注意してみていこうと　夫婦で確認。


しか～し、昨日またマンションの駐輪場でわたしが自転車を止めている間に、思いっきりコケてしまって、顔面を強打。
かわいそうなお顔になってしまいました＞＜
ごめんよ。。涙




今年は４月から日中一人だし、もう少しブログも更新できるといいなぁと思っています。
わたしにとっても、みなさんにとっても、よい年になりますように。
まいにちがんばっていきます＾＾