豚肉とたけのこの混ぜごはん献立。

気づけばもう五月！
毎日バッタバタだけど　充実しております。


＜４月２０日（月）夜ごはん＞

頂き物のたけのこ２本、下茹でして３日で食べきりました。
栗原はるみさんレシピで、「豚肉とたけのこの混ぜごはん」
豚肉とたけのこを甘辛く炒め煮して　味付けごはんと混ぜるんだけどしっかり味とコクがあって
とてもおいしかった。こどもたちには具をみじん切りにして出したけど　警戒してなかなか手をつけず。。
結局スプーンで口に放りこみました＾＾；



青梗菜、しいたけ、ちくわの煮浸し
サラダ
れんこんとほうれん草の明太子和え





＜４月２１日（火）夜ごはん＞

マーボー豆腐。
こどもたちは一口も食べないから（豆腐嫌い）　これでもかって辛くしたら　汗かいた！
「ママ大丈夫？」って心配された＾＾；



たけのこ、わかめ、油揚げの煮物。



大根サラダ。




＜４月２２日（水）夜ごはん＞

手羽元と大根をこっくり煮ました。
鶏肉にはしっかり味をつけて、でも出しガラにならないように　強火でぐわ～っと煮ます。　
↓　写真は大根を一回取り出してる



おいしくできた！
こどもたちもいっぱい食べた。



れんこんと切り昆布のきんぴら。
きのこの煮浸し。
マカロニサラダ。




＜４月２３日（木）夜ごはん＞

夫が早帰りで夕方帰ってきたので　みんな一緒に食べた日。
じゃあせっかくだから　ゆっくり飲もう～と　おつまみメニューに。

からし菜とえのき、揚げの煮浸し。
そらまめ。切り昆布のきんぴら（残り物）。



なすと豚肉の炒め煮。味噌味。



余ってた春巻きの皮で　ウインナー＆チーズ＆大葉巻き。



こどもたちのお味噌汁にしようと思ってたあさりは　酒蒸しにしました。



ぶりの照り焼き。
平日だけど　ちびちび食べながらちびちび飲みました。
やっぱり全員そろってごはんってうれしい。




まだ先月の写真残ってるから　明日更新したい！
我が家のＧＷは明日から５日間。見事にまるまる予定なし～。
いい天気が続くみたいだから　公園三昧かな。
こどもの日もあるし、何にしても連休は楽しみだ～♪

ふたりとも、大好きな幼稚園と親子教室がお休みで　「ご～ん」って落ち込んでました。
楽しんで通ってくれて何より！




ここのところテレビをつけていると　嫌なニュースが多くって
うちの近くでも殺人事件がおきて　もちろんわたしには直接関係はないけど
よその国では地震がおきて　自分ではどうにもできない辛い思いをしている人がいるのに
なんてバカなことをする人がいるんだ　って本当悲しくなる。
お迎えの前にとおがお昼寝すると　テレビをつけるんだけど
そんな昼間っから　殺人だとか虐待だとかひき逃げだとかだとかのニュースを見ると
その後　お迎えの帰りの公園で　どよ～んとしちゃう。
見なきゃいいんだけどね。。その時間しか見る時間がないから　つい見ちゃう。
自分が無力なのがくやしくって
より良い世界、より良い未来のためにできること。。
一主婦としては環境保全くらいしかできないかもしれないけど　自分にできることは精一杯やって　未来につなげていきたいな　と思う。
わたしは夫とこどもたち、周りの人たち、自分自身を大切にしよう。
当たり前のことだけど　そんなことをまた強く思った今日でした。