ゴーヤチャンプルー献立。

＜７月２５日（土）夜ごはん＞

ゴーヤ、わたしは好きなんだけど　家族には一番嫌がられる野菜。
でも夏の間に一度は食べたいゴーヤチャンプルー、作らせてもらいました！
一年に一回だから、材料省かず　豚バラ、島豆腐、卵入り。
美味しかった！
こどもたちにはささみのから揚げを出しました。



他の料理の写真がなぜか見当たらない。
アボカドとかいわれの海苔和え（飛田和緒さんの「つまみ」より）
大根とツナのサラダ
もやしときゅうりと人参の甘酢和え
枝豆、とうもろこし、トマト。
あとはそうめんを茹でました。





＜７月２６日（日）夜ごはん＞

サラダ。



新じゃがでフライドポテト。
皮付きのまま8個に切って、水気をキッチンペーパーで拭いたらそのまま揚げます。
低めの温度から（１５０℃くらい）、最後は１８０℃で外はカリッと。



久しぶりの　スペアリブ。
オーブンで焼きました。味付けは最近こちらの→レシピで作ってます。
と～っても美味しい！



あとは海苔巻きでした。
ツナ、卵焼き、きゅうり、大葉、かいわれ　のと　納豆巻き。




食後は近所の小学校のお祭りへ。。。
オモチャのくじと　ヨーヨー釣りをして、少し踊って帰ってきました。
夜に外に出るというだけで　こどもたちはテンションマックス！
友達に会ったら意味もなく走り回っちゃって、危ないよ～！と言いながらも気持ちはわかるわかる＾＾



この週末は２日連続で　夫がこどもたちを連れ出して　「冒険」へ。。
わたしは家でゆっくりさせてもらって　エネルギー補給できました＾＾
まだまだ長～い夏休み、がんばりま～す。
ついに夫がプールを買ってきて、こどもたちはもちろん大喜び。
昨日わたしも入ってみたけど　気持ちよかった～！