クレープで朝ごはん。

＜４月１９日（土）夜ごはん＞

土曜日の朝ごはん、いちのリクエストで久しぶりにクレープを焼きました。
以前ブログ内に書いた自分のレシピがなかなか見つからなかったので。。
次に作るときのために、これだけで記事にしちゃいます。


クレープ生地



薄力粉８０ｇ、強力粉７０ｇ、砂糖４０ｇ、塩少し、牛乳３５０ｍｌ、卵LLサイズ１つ、溶かしバター１０ｇ

粉類はふるって砂糖、塩も混ぜ、牛乳を少しずつ入れながら泡だて器で混ぜる。
卵も入れて混ぜる、溶かしバターも入れてよく混ぜる。
前日の夜にここまでやって冷蔵庫にいれておいて、朝まで生地を落ち着かせます。
焼くときはお玉に１杯弱ずつ、一枚ごとに軽くかき混ぜぜながら焼きます。
テフロンのフライパンなら油は必要なし。
この分量で小さめ生地が１２枚くらいかな？


おかずクレープ用のお皿。
ウインナー、アボカド、チーズ、ツナマヨ、卵焼き、きゅうり



レタスの千切り、ルッコラ、プチトマト、マヨネーズ。




デザート用は、バナナ、いちご、マンゴー、チョコレート、生クリーム。
チョコレートは、板チョコを耐熱皿に入れて牛乳少々入れます。
レンジで軽く温めてよく混ぜて、チョコソースにしました。
生クリームは甘さ控えめで泡立てて。。





クレープ生地、今までは余ってたけど子どもたちがよく食べるようになって
今日はあっという間に売り切れた！
自分のおやつ用に残しておこうと思ったのに＾＾；
休みの日のクレープ、やっぱりすごく好評でした＾＾　また作ろう～