ひなまつりちらし献立。 [平日和ごはん]
<3月2日(月)夜ごはん>
週初め!今週もがんばりま~す。
ブロッコリー、スナップエンドウ、ゆで卵、ツナのサラダ。
奥のお皿は ちくわと水菜とえのきのおひたし。
前日の餃子、少し残ったので焼いて。。
あとは、グラタン みたいに見えるけどそうじゃなくって。
チーズ焼きの中身は。。
この写真もグラタンに見えるけど、ホワイトソースじゃなくて長いものすりおろしです。
牛乳少々と粉チーズを混ぜてグツグツして とろみをつけました。
いつだったか 本で見て作ってみたかったのを メモしてて や~っと作ってみた。
これはこれでよしでした。 (ホワイトソースにはかなわないけど)
夫に「カロリー低くていいよね!」と言ったら 「こんだけチーズ乗せて?」だって。たしかに。
また大きな長芋を買ったらつくろ。
<3月3日(火)夜ごはん>
ひなまつりの献立は、やっぱりちらし寿司。
ちょうど美味しそうなマグロが売ってたから 買ってきました。
マグロだけだと隙間がさみしいので(笑) 半分はアボカド!
お刺身食べないこどもたちには、鶏そぼろと卵焼きを乗せました。
れんこんと切り昆布の煮物は はるみさんレシピ。
色んなレシピ本に載ってるから作ってみたかったんだけど
レシピに載ってる「すき昆布」っていうのが売ってなくて わたしは乾燥の切り昆布を戻して使いました。 「薄味です」と書いてあったので いつもはるみさんレシピは調味料7割くらいにしているけど 9割くらいで作ってみました。
そしたらやっぱり うちには少し濃かった。
味のバランスや食感はとっても美味しかったから 次回は7割くらいでやってみよう。
<3月4日(水)夜ごはん>
さわらの西京漬け。
奥のお皿は 春雨サラダ、れんこんと切り昆布。
あとは、白菜、ネギ、えのきに豚肉をすこ~し。
大人はごはんなしで食べてるので(代わりにお酒) とっても薄味です。
昼間に作った春雨サラダ。
国産の緑豆春雨って、どこに売ってるのかな。見たことがなくって。
うちは馬鈴薯澱粉のものを使っています。いちは給食で出る 細くてツルツル~っとした春雨が食べたいみたいだけど。。国産のがあればぜひ欲しい!
でも馬鈴薯澱粉も また違った食感で美味しいです。わたしは好き。
↓ 春雨が見えないですね。。タレに漬かるように下の方に入れてます。
おととい、半額で買ってきた クーピー。
いっぱい入ってて楽しい! ふたりともお絵かき熱が上がってます^^
昨日は日中 幼稚園のお別れ会でした。
年長さんになっても クラスのメンバーは変わらないけど 担任の先生は交代します。
毎日楽しく通えているのは ひとえに先生のおかげ!
わたしより1回りも若いのに 40人弱の生徒を1人でまとめるなんて。。
頭が上がりません。感謝感謝です。
大好きな先生と一緒に。 いち すっごい照れてる(笑
さて、いよいよ我が家が売り出し中になりました。
リフォームの本を1冊買ってきて読んでみたけど。。。たか~い。高すぎる。
もう毎日チマチマ節約してるのとか 意味あるのかわけわからなってます^^;
もうリフォームしなくていいや!とか思ったり。
急に暖かくなって 新しいトレンチが欲しいなと思って 昨日試着しに行ったけど
「いやいや贅沢」と思って買わず 家にあるもの色々出して着てみたけど
やっぱり形が今年じゃなくって とりあえずクローゼットに戻す。
あぁ新しい服が欲しい(笑 オシャレしたい。
引越しにいくらかかるのか もうすっからかんになりそうだから とりあえず。。ガマン!
週初め!今週もがんばりま~す。
ブロッコリー、スナップエンドウ、ゆで卵、ツナのサラダ。
奥のお皿は ちくわと水菜とえのきのおひたし。
前日の餃子、少し残ったので焼いて。。
あとは、グラタン みたいに見えるけどそうじゃなくって。
チーズ焼きの中身は。。
この写真もグラタンに見えるけど、ホワイトソースじゃなくて長いものすりおろしです。
牛乳少々と粉チーズを混ぜてグツグツして とろみをつけました。
いつだったか 本で見て作ってみたかったのを メモしてて や~っと作ってみた。
これはこれでよしでした。 (ホワイトソースにはかなわないけど)
夫に「カロリー低くていいよね!」と言ったら 「こんだけチーズ乗せて?」だって。たしかに。
また大きな長芋を買ったらつくろ。
<3月3日(火)夜ごはん>
ひなまつりの献立は、やっぱりちらし寿司。
ちょうど美味しそうなマグロが売ってたから 買ってきました。
マグロだけだと隙間がさみしいので(笑) 半分はアボカド!
お刺身食べないこどもたちには、鶏そぼろと卵焼きを乗せました。
れんこんと切り昆布の煮物は はるみさんレシピ。
色んなレシピ本に載ってるから作ってみたかったんだけど
レシピに載ってる「すき昆布」っていうのが売ってなくて わたしは乾燥の切り昆布を戻して使いました。 「薄味です」と書いてあったので いつもはるみさんレシピは調味料7割くらいにしているけど 9割くらいで作ってみました。
そしたらやっぱり うちには少し濃かった。
味のバランスや食感はとっても美味しかったから 次回は7割くらいでやってみよう。
<3月4日(水)夜ごはん>
さわらの西京漬け。
奥のお皿は 春雨サラダ、れんこんと切り昆布。
あとは、白菜、ネギ、えのきに豚肉をすこ~し。
大人はごはんなしで食べてるので(代わりにお酒) とっても薄味です。
昼間に作った春雨サラダ。
国産の緑豆春雨って、どこに売ってるのかな。見たことがなくって。
うちは馬鈴薯澱粉のものを使っています。いちは給食で出る 細くてツルツル~っとした春雨が食べたいみたいだけど。。国産のがあればぜひ欲しい!
でも馬鈴薯澱粉も また違った食感で美味しいです。わたしは好き。
↓ 春雨が見えないですね。。タレに漬かるように下の方に入れてます。
おととい、半額で買ってきた クーピー。
いっぱい入ってて楽しい! ふたりともお絵かき熱が上がってます^^
昨日は日中 幼稚園のお別れ会でした。
年長さんになっても クラスのメンバーは変わらないけど 担任の先生は交代します。
毎日楽しく通えているのは ひとえに先生のおかげ!
わたしより1回りも若いのに 40人弱の生徒を1人でまとめるなんて。。
頭が上がりません。感謝感謝です。
大好きな先生と一緒に。 いち すっごい照れてる(笑
さて、いよいよ我が家が売り出し中になりました。
リフォームの本を1冊買ってきて読んでみたけど。。。たか~い。高すぎる。
もう毎日チマチマ節約してるのとか 意味あるのかわけわからなってます^^;
もうリフォームしなくていいや!とか思ったり。
急に暖かくなって 新しいトレンチが欲しいなと思って 昨日試着しに行ったけど
「いやいや贅沢」と思って買わず 家にあるもの色々出して着てみたけど
やっぱり形が今年じゃなくって とりあえずクローゼットに戻す。
あぁ新しい服が欲しい(笑 オシャレしたい。
引越しにいくらかかるのか もうすっからかんになりそうだから とりあえず。。ガマン!
2015-03-05 12:02
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